食品無(wú)塵車間,食品凈化工程,GMP無(wú)塵車間,GMP凈化工程,GMP凈化車間，東莞市美拉德食品有限公司擴(kuò)建GMP無(wú)塵車間凈化工程項(xiàng)目簡(jiǎn)介。

GMP無(wú)塵車間凈化工程實(shí)際處理方式：

1. 根據(jù)食品品種、生產(chǎn)操作要求及外部環(huán)境狀況配置空氣凈化系統(tǒng)，使生產(chǎn)區(qū)有效通風(fēng)，并有溫度控制、必要的濕度控制和空氣凈化過(guò)濾，保證GMP食品無(wú)塵凈化車間的生產(chǎn)環(huán)境。東莞美拉德食品有限公司專業(yè)生產(chǎn)粉狀、膏狀肉味香精和液體香精.廣泛適用于方便面，雞粉/精，小食調(diào)味料、肉制品等行業(yè).調(diào)料食品暴露工序及其直接接觸食品的包裝材料最終處理的暴露工序區(qū)域，參照附錄A中D級(jí)潔凈區(qū)的要求設(shè)置，人流通道及物流通道分開(kāi)處理，進(jìn)料區(qū)作殺菌消毒處理.

2. 食品無(wú)塵無(wú)菌凈化車間（區(qū)）內(nèi)設(shè)置的稱量室和備料室,空氣潔凈度級(jí)別應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)要求一致,并有捕塵和防止交叉污染的設(shè)施.

3. GMP凈化工程要求食品生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)設(shè)置工具容器清洗間、存放間,用于生產(chǎn)用工具容器的清洗和存放；應(yīng)當(dāng)設(shè)置潔具間、存放間,用于清潔工具的清洗和存放.

4. 無(wú)菌無(wú)塵車間的溫度和相對(duì)濕度應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)工藝要求相適應(yīng)當(dāng),無(wú)特殊要求時(shí),溫度應(yīng)當(dāng)控制在18℃－26℃，相對(duì)濕度控制在45%－65%。

廠房必要時(shí)應(yīng)當(dāng)有防塵及捕塵設(shè)施。空氣潔凈度等級(jí)相同的區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)塵量大的操作室應(yīng)當(dāng)保持相對(duì)負(fù)壓。產(chǎn)塵量大的無(wú)塵無(wú)菌無(wú)塵車間（區(qū)）經(jīng)捕塵處理不能避免交叉污染的，其空氣凈化系統(tǒng)不得利用回風(fēng)。

  無(wú)塵無(wú)菌凈化無(wú)塵車間（區(qū)）與室外大氣的靜壓差應(yīng)當(dāng)大于10帕，并應(yīng)當(dāng)有壓差指示的裝置。空氣潔凈度規(guī)定保持相對(duì)負(fù)壓的相鄰房間（區(qū)域）之間的靜壓差應(yīng)當(dāng)符合規(guī)定，應(yīng)當(dāng)有指示壓差的裝置，并記錄壓差。

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